Gan nhiễm mỡ uống sữa đậu nành được không? Cần lưu ý gì khi sử dụng

Hiện nay, bệnh gan nhiễm mỡ vẫn chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Vì vậy, việc kết hợp sử dụng các sản phẩm hỗ trợ chức năng gan cùng với điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh. Trong đó, một câu hỏi được nhiều người quan tâm là: người bị gan nhiễm mỡ có nên uống sữa đậu nành không?

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ uống sữa đậu nành được không?

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ tích tụ quá nhiều trong gan, khiến cơ quan này hoạt động kém hiệu quả. Ở giai đoạn đầu, bệnh thường tiến triển âm thầm và được xem là lành tính. Tuy nhiên, nếu không được kiểm soát kịp thời, gan nhiễm mỡ có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như xơ gan hoặc ung thư gan. Một trong những thắc mắc phổ biến của người bệnh là: “Gan nhiễm mỡ uống sữa đậu nành được không?” Câu trả lời là có, nếu dùng đúng cách, sữa đậu nành còn mang lại nhiều lợi ích cho gan.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng protein trong đậu nành có khả năng làm giảm đáng kể lượng mỡ và triglyceride trong gan, đặc biệt ở những người bị béo phì. Trong một nghiên cứu trên chuột, sau 17 tuần áp dụng chế độ ăn chứa protein từ đậu nành hoặc casein (protein trong sữa), lượng mỡ tích tụ trong gan giảm tới 20%. Kết quả này mở ra hướng hỗ trợ điều trị tích cực cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ thông qua việc bổ sung protein thực vật lành mạnh.

Không chỉ vậy, khi được phân lập, protein đậu nành còn có tác dụng phục hồi một phần con đường tín hiệu Wnt/β-catenin – yếu tố giữ vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất béo. Điều này giúp cơ thể kiểm soát mỡ hiệu quả hơn, đồng thời hạn chế sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ.

Sữa đậu nành cũng là nguồn cung cấp vitamin nhóm B, khoáng chất vi lượng và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Những thành phần này không chỉ tốt cho người mắc bệnh gan mà còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường và béo phì.

Tuy nhiên, người bệnh nên uống sữa đậu nành với lượng vừa phải, kết hợp cùng chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh. Khi sử dụng đúng cách, sữa đậu nành không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng, mà còn hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ một cách tự nhiên, an toàn.

Người mắc phải bệnh gan nhiễm mỡ uống sữa đậu nành được không?

Các loại sữa tốt cho người bị gan nhiễm mỡ có thể sử dụng

Ngoài sữa đậu nành, người bị gan nhiễm mỡ còn có thể lựa chọn nhiều loại sữa khác vừa bổ dưỡng, vừa hỗ trợ cải thiện chức năng gan. Dưới đây là những gợi ý phù hợp:

Sữa chua

Sữa chua là sản phẩm lên men từ sữa bò tươi, sữa động vật hoặc sữa bột, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc ăn một hũ sữa chua mỗi ngày không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Đặc biệt, sữa chua giúp kiểm soát lượng cortisol – hormone liên quan đến quá trình tích tụ mỡ, đồng thời hỗ trợ đốt cháy chất béo dư thừa, trong đó có mỡ tại gan. Việc sử dụng sữa chua điều độ (khoảng 250–500g mỗi ngày).

Sữa dừa

Sữa dừa là lựa chọn phù hợp cho người bị gan nhiễm mỡ nhờ không chứa cholesterol. Tuy nhiên, loại sữa này vẫn có một lượng nhỏ chất béo bão hòa, vì vậy người bệnh chỉ nên dùng ở mức vừa phải. Theo khuyến nghị, bạn chỉ nên uống sữa dừa khoảng 1 lần mỗi tuần để đảm bảo an toàn và không gây áp lực lên gan.

Sữa dừa là lựa chọn phù hợp cho người bị gan nhiễm mỡ nhờ không chứa cholesterol

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân có hương vị nhẹ, dễ uống và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho người mắc gan nhiễm mỡ. Loại sữa này không chứa cholesterol và chất béo bão hòa, giúp kiểm soát lượng mỡ trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gan. Ngoài ra, sữa hạnh nhân còn có hàm lượng calo thấp, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, giảm tích tụ mỡ thừa và giảm gánh nặng cho gan.

Sữa gạo

Sữa gạo là một dạng sữa thực vật lành mạnh, không chứa cholesterol và có lượng protein thấp. Người bị gan nhiễm mỡ có thể sử dụng loại sữa này để tăng cường sức đề kháng, bổ sung canxi và duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, do hàm lượng đạm trong sữa gạo khá ít, bạn nên kết hợp thêm các nguồn thực phẩm giàu protein khác để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành

Sau khi đã hiểu rõ người bị gan nhiễm mỡ uống sữa đậu nành được không, bạn cũng nên nắm vững một số lưu ý dưới đây để tận dụng tối đa lợi ích của loại thức uống này và tránh gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

• Không nên uống sữa đậu nành cùng trứng: Sữa đậu nành chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nếu sử dụng cùng lúc với trứng, các dưỡng chất trong cả hai thực phẩm này có thể phản ứng với nhau, làm giảm giá trị dinh dưỡng và hiệu quả hấp thu của cơ thể.
• Hạn chế uống quá nhiều: Việc tiêu thụ sữa đậu nành quá mức có thể khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, gây đầy hơi, khó tiêu hoặc tiêu chảy. Lý do là cơ thể không kịp hấp thu hết các dưỡng chất có trong đậu nành, dẫn đến rối loạn tiêu hóa.
• Tránh dùng chung với mật ong hoặc đường nâu: Các axit có trong mật ong và đường nâu có thể phản ứng với protein trong sữa đậu nành, làm biến đổi cấu trúc và phá vỡ giá trị dinh dưỡng của sữa.
• Không nên uống khi bụng đói: Uống sữa đậu nành lúc đói khiến protein trong sữa bị phân hủy trước khi kịp hấp thu, từ đó làm giảm hiệu quả dinh dưỡng. Tốt nhất, bạn nên uống sữa sau khi ăn nhẹ hoặc kèm theo bánh, ngũ cốc.
• Tuyệt đối không dùng sữa đậu nành chưa được nấu chín: Sữa đậu nành sống chứa các chất độc hại như trypsin và saponin, có thể gây ngộ độc nếu uống trực tiếp. Vì vậy, cần đảm bảo sữa được nấu chín kỹ trước khi sử dụng.
• Những đối tượng nên hạn chế hoặc tránh dùng sữa đậu nành: Do có tính hàn, sữa đậu nành không phù hợp với người thể trạng yếu, mệt mỏi, bị gout, hay gặp các triệu chứng như đầy hơi, ợ chua, chướng bụng hoặc tiêu chảy. Ngoài ra, những người bị di tinh, thận hư, tiểu đêm nhiều cũng nên hạn chế để tránh làm bệnh tiến triển nặng hơn.
• Không uống sữa đậu nành khi đang dùng thuốc kháng sinh: Một số loại kháng sinh chứa erythromycin hoặc tetracycline có thể làm phân hủy các dưỡng chất trong sữa đậu nành, khiến việc hấp thu bị giảm sút.

Cần tránh sử dụng thuốc kháng sinh với sữa đậu nành

Xem thêm:

• Gan nhiễm mỡ có nên ăn trứng vịt lộn không? Lưu ý quan trọng khi ăn
• Người gan nhiễm mỡ nên uống sữa gì? Danh sách sữa phù hợp nhất
• Gan nhiễm mỡ uống nước đậu đen có tốt không?

Kết luận

Hy vọng rằng qua những thông tin trên, bạn đã tìm được lời giải đáp cho thắc mắc “Người bị gan nhiễm mỡ có nên uống sữa đậu nành không?”. Bên cạnh việc bổ sung sữa đậu nành vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày, người bệnh cũng nên duy trì lối sống khoa học với chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen tập luyện hợp lý. Đây chính là chìa khóa giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ chức năng gan và cải thiện hiệu quả tình trạng gan nhiễm mỡ.