Atiso: Những công dụng có thể bạn chưa biết.
Mô tả
Chiết xuất atiso là gì?
Chiết xuất atiso là một dạng cô đặc của các hợp chất có trong cây atiso (Cynara scolymus). Thường được chiết xuất từ lá và hoa của cây, chiết xuất atiso chứa nhiều hoạt chất có lợi như cynarin, axit chlorogenic và flavonoid. Các hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ gan và hỗ trợ tiêu hóa. Chiết xuất atiso thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm chức năng, dược phẩm và mỹ phẩm để cải thiện sức khỏe và làm đẹp.
Xem thêm các sản phẩm chứa Atiso.
Atiso được chiết suất từ lá và hoa cây Atiso
Công dụng của chiết xuất atiso
Chiết xuất atisô được lấy từ lá và rễ của cây atisô (Artichoke) có nhiều ứng dụng hữu ích trong chăm sóc da và sức khỏe:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Atisô chứa cynarin, một hợp chất có khả năng kích thích tiết mật và tăng cường hoạt động của gan. Điều này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm triệu chứng khó tiêu.
- Bảo vệ gan: Các hợp chất trong atisô có tác dụng bảo vệ gan, giúp thanh lọc cơ thể bằng cách loại bỏ các độc tố và chất cặn bã tích tụ.
- Giảm cholesterol: Cynarin cũng có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến mỡ máu cao.
- Chống oxy hóa: Atisô chứa các hợp chất flavonoid và axit chlorogenic có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại của các gốc tự do.
- Hỗ trợ giảm cân: Nhờ vào khả năng tăng cường tiêu hóa và làm giảm mỡ máu, atisô có thể được sử dụng để hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng lý tưởng.
- Giảm mỡ máu và điều hòa đường huyết: Các nghiên cứu cho thấy atisô có thể giúp giảm mỡ máu và ổn định đường huyết, hỗ trợ trong điều trị và phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột và tiểu đường.
Để tận dụng tối đa các lợi ích của atiso, bạn nên sử dụng sản phẩm có chứa atisô theo hướng dẫn của chuyên gia hoặc nhà sản xuất, đồng thời đảm bảo thực hiện theo liều lượng và chỉ định của bác sĩ nếu cần thiết, đặc biệt là trong trường hợp có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
Tác dụng của Atiso đối với sức khỏe
Kiểm soát huyết áp
Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu năm 2021 đã chỉ ra rằng bổ sung atiso trong 12 tuần có thể cải thiện, giảm huyết áp tâm thu và cả huyết áp tâm trương ở bệnh nhân tăng huyết áp.
Đặc biệt, với hàm lượng kali cao (285mg kali/100g atiso), Actiso có thể giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả và giảm nguy cơ đột quỵ khoảng 25%.
Do đó, atiso được đề xuất như một chất bổ sung giúp hạ huyết áp trong quản lý tăng huyết áp.
Kiểm soát đường huyết
Nghiên cứu năm 2020 chỉ ra rằng, nhờ khả năng chống oxy hóa - atiso có thể cải thiện việc hấp thụ glucose vào tế bào cơ và điều chỉnh enzyme quan trọng về sản xuất glucose ở gan. Điều này giúp giảm mức đường huyết và cải thiện các khía cạnh khác như cholesterol toàn phần, chu vi vòng eo,...
Hỗ trợ giảm cân
Nghiên cứu nhận thấy rằng bổ sung lá atiso (AR) chứa nhiều luteolin trong thời gian dài có thể làm giảm đáng kể tình trạng tăng cân và khối lượng mỡ trong cơ thể bằng cách tăng cường quá trình oxy hóa axit béo của tế bào mỡ.
Từ đó giúp ngăn ngừa bệnh béo phì và các rối loạn chuyển hóa liên quan như rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, kháng insulin.
Giảm cholesterol có hại
Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chiết xuất atiso vào chế độ dinh dưỡng có liên quan đến việc giảm cả tổng lượng cholesterol, LDL-C cũng như chất béo trung tính. Từ đó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch bằng cách cải thiện thành phần lipid trong cơ thể.
Một nghiên cứu khác năm 2012 đã nhận định rằng tiêu thụ atiso thường xuyên có thể làm giảm 30% cholesterol LDL có hại cho sức khỏe và 22% chất béo trung tính triglyceride trong cơ thể.
Đồng thời, hợp chất chống oxy hóa luteolin trong atiso cũng có thể ngăn ngừa sự hình thành cholesterol. Từ đó góp phần làm giảm các cholesterol có hại cho cơ thể.
Chống lão hoá
Nghiên cứu trên 20 người phụ nữ thoa một loại kem có chứa 0,002% chiết xuất atiso trong 28 ngày cho thấy có thể giúp cải thiện 19,74% kết cấu và 11,45% độ đàn hồi của làn da. Điều đó nhận định rằng chiết xuất atiso có khả năng cải thiện độ săn chắc và đàn hồi của da nhờ đặc tính chống oxy hóa cũng như chống viêm.
Từ đó, chiết xuất lá atiso cũng được sử dụng trong kem dưỡng da mặt với tác dụng chống lão hóa, làm chậm quá trình thoái hóa hình thành nếp nhăn và chức năng đàn hồi.
Atiso có khả năng chống lão hóa da.
Giúp giải độc gan
Chiết xuất lá atiso đem lại tác dụng bảo vệ và chống nhiễm độc gan do paracetamol (một loại thuốc giảm đau hạ sốt) bằng cách cải thiện men gan, chống oxy hóa, giảm tổn thương và tăng sinh, thúc đẩy sự phát triển của mô mới tại gan.
Hơn nữa, chiết xuất lá atiso cũng là một trong số ít các phương thuốc thảo dược làm tăng sản xuất mật, giúp loại bỏ độc tố có hại khỏi gan.
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh gan mạn tính. Một thử nghiệm được thực hiện năm 2018 cho thấy rằng tiêu thụ 600 mg chiết xuất atiso mỗi ngày trong 2 tháng giúp giảm men gan, cải thiện chức năng gan và thông số huyết thanh gan (tỷ lệ ALT, AST, APRI và tổng lượng bilirubin) ở bệnh nhân mắc NAFLD.
Tăng cường sức khoẻ xương
Hàm lượng vitamin K (14.8mcg) có trong atiso khi được bổ sung vào cơ thể có thể mang lại những hiệu quả đối với sức khỏe của xương và giảm nguy cơ gãy xương. Ngoài ra, vitamin K không chỉ ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt mà còn giải quyết các vấn đề đông máu.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hoá
Khi tiêu thụ 100g atiso thì cơ thể có thể hấp thụ 5.7g chất xơ giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh, tác động đến hệ sinh thái vi khuẩn đường ruột, tăng cường vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Đồng thời làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư ở ruột như ung thư đại tràng, ung thư trực tràng,... và ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy.
Inulin - một loại chất xơ hoạt động như prebiotic chiết xuất từ atiso được sử dụng 10g/ngày đã cho thấy rõ khả năng làm chất nền cho sự phát triển có chọn lọc của các vi khuẩn đường ruột có lợi như bifidobacteria và lactobacilli.
Một nghiên cứu năm 2003 còn cho rằng chiết xuất atiso có thể giúp giảm các triệu chứng khó tiêu như đầy hơi, buồn nôn và ợ nóng trong 6 tuần điều trị và cải thiện chất lượng cuộc sống ở những bệnh nhân mắc chứng khó tiêu.
Cải thiện chức năng thận
Một nghiên cứu năm 2016 đã báo cáo rằng tiêm đồng thời chiết xuất atiso trong liệu pháp gentamicin (GM) giúp bảo vệ các mô thận bằng việc bình thường các thông số sinh hóa của thận và chống oxy hóa, giảm thiểu những thay đổi mô bệnh học.
Làm giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích
Một nghiên cứu cho rằng chiết xuất lá atiso có giá trị tiềm năng trong việc làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS). Ngoài ra, những người mắc IBS tiêu thụ chiết xuất lá atiso hàng ngày trong 2 tháng nhận thấy các triệu chứng như chuột rút, tiêu chảy, đầy hơi, táo bón,... giảm 26% và có sự cải thiện chất lượng cuộc sống lên đến 20%.
Hơn nữa, một số hợp chất trong atiso có thể có đặc tính chống co thắt và hiệu lực tương tự như papaverine, giúp ngăn chặn tình trạng co thắt cơ thường gặp ở IBS.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Lượng chất xơ dồi dào trong atiso có thể đáp ứng 1/3 nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của cơ thể. Từ đó mang lại nhiều tác động tích cực cho sức khỏe tim mạch như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, đột quỵ và tăng huyết áp.
Đồng thời, atiso có chứa kali có thể giúp điều hòa huyết áp, duy trì nhịp tim bình thường cũng như hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol không tốt.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Nghiên cứu năm 2015 chỉ ra rằng, polyphenol trong atiso có thể làm chậm sự phát triển và giảm khả năng xâm lấn của tế bào ung thư vú ở người. Điều này làm nổi bật vai trò tiềm năng của polyphenol atiso trong phòng ngừa cho phụ nữ có nguy cơ cao mắc ung thư vú hoặc làm liệu pháp hỗ trợ trong điều trị ung thư.
Các chất chống oxy hóa như rutin, silymarin, quercetin và axit galic trong atiso được xem là có thể góp phần vào tác dụng chống ung thư.
Tác dụng phụ
Việc sử dụng chiết xuất lá atisô có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định, mặc dù hiếm khi xảy ra, nhưng có thể bao gồm:
- Rối loạn tiêu hóa: Một số người có thể gặp phải các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy hoặc táo bón khi sử dụng atiso, đặc biệt là khi dùng quá liều.
- Dị ứng da: Người dùng atiso có thể gặp phản ứng dị ứng da như ngứa, phát ban và các triệu chứng viêm da.
- Phản ứng dị ứng: Một số người có thể phản ứng dị ứng nghiêm trọng khi tiếp xúc với atiso, gây ra các triệu chứng như phù nề, khó thở và nguy cơ sốc phản vệ.
- Tác dụng đối với gan: Dù hiếm, nhưng atisô có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến gan, đặc biệt là khi sử dụng lâu dài hoặc với liều lượng cao.
- Tác dụng khác: Một số người sử dụng atiso có thể gặp phải các tác dụng phụ khác như chóng mặt, nhức đầu, hoặc tăng mức kali trong máu.
Để giảm thiểu nguy cơ tác dụng phụ, bạn nên sử dụng sản phẩm chứa atisô theo hướng dẫn của nhà sản xuất và tuân thủ liều lượng khuyến cáo. Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu hay triệu chứng nào không bình thường sau khi sử dụng atiso, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.
Cách sử dụng
Atiso khi ăn sống có hương thơm nhẹ, giòn và bùi, nhưng có thể gây khó tiêu hóa. Tuy nhiên bạn cần nên cẩn thận khi nấu vì nếu nấu chưa chín, atiso có thể dai và cứng còn khi nấu quá chín thì lại có thể trở nên nhão và nhớt.
Do đó, bạn có thể thực hiện các phương pháp chế biến khác nhau để cho ra hương vị khác nhau như:
- Hấp: Để atiso vào xửng hấp, thân hướng lên trên và hấp khi nước sôi trong khoảng 30 phút.
- Luộc: Cho atiso vào nước và luộc với lửa vừa trong 30 phút kể từ lúc nước sôi.
- Nướng: Kéo từng cánh hoa ra, nêm thêm dầu ô liu cùng một số gia vị như muối, tiêu, phô mai,... Sau đó, bọc lại bằng hai lớp giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 425 độ C trong khoảng 1 giờ.
Đầu tiên, bạn có thể tách một cánh hoa atiso đã nấu chín, dùng hàm răng để tách phần thịt mềm và thơm ở dưới từng cánh hoa. Sau đó, loại bỏ lớp màng bao phủ phần lõi và ăn phần ngon nhất của atiso - phần tim.
Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ dưới 30 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
- Để xa tầm tay trẻ em.
Số lần xem: 23
Ưng Bất Bạc với nhiều công dụng hiểu quả trong việc hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, viêm gan và các triệu chứng liên quan. Ưng bất bạc được rất nhiều người sử dụng mỗi ngày.
Taurine mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như Ngừa béo phì, tốt cho tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, chống stress và tăng cường sức khỏe não bộ, giúp mắt sáng khỏe và chống viêm.
Curcumin là hoạt chất được nghiên cứu để điều trị và chăm sóc hỗ trợ các tình trạng lâm sàng như ung thư vú, trầm cảm, ung thư phổi không tế bào nhỏ, viêm niêm mạc và nhiều bệnh khác.
L- Arginine có nhiều công dụng quan trọng như tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ chức năng miễn dịch, điều trị rối loạn cương dương và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
Cây Kế sữa (Milk Thistle) là một loại dược liệu với nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe, giúp điều trị các triệu chứng liên quan đến vấn đề về gan, sản xuất sữa mẹ và túi mật.
Hoạt chất Phospholipids giúp duy trì cấu trúc và chức năng của màng tế bào, hỗ trợ tăng cường chức năng gan nhằm bảo vệ tái tạo tế bào gan và làm giảm triệu chứng liên quan.
Điều trị hội chứng ruột ngắn ở những bệnh nhân được hỗ trợ dinh dưỡng chuyên biệt, giảm các biến chứng cấp tính của bệnh hồng cầu hình liềm ở bệnh nhân người lớn và trẻ em từ 5 tuổi trở lên.
Giảo cổ lam: Dược liệu hỗ trợ bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư
Cà gai leo là một loại thảo dược quý giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan: Viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, giải độc gan, giải độc rượu bia hay chữa trị các bệnh ho gà, viêm họng,...
Diệp hạ châu – vị thuốc từ thiên nhiên chứa nhiều hoạt chất quý.
Velpatasvir được chỉ định điều trị vi-rút viêm gan C mạn tính có kiểu gen HCV 1-6 trong liệu pháp phối hợp với các thuốc kháng virus khác như Sofosbuvir với bệnh nhân không bị xơ gan hoặc bị xơ gan còn bù, hoặc Ribavirin nếu đi kèm với xơ gan mất bù.
Thuốc Peginterferon alfa-2a đươc chỉ định điều trị kháng nguyên vỏ viêm gan B dương tính hoặc viêm gan B mãn tính âm tính với HBeAg ở bệnh nhân trưởng thành mắc bệnh gan.
Thuốc Daclatasvir được chỉ định trong điều trị nhiễm virus viêm gan C mạn tính (HCV) kiểu gen 1 hoặc kiểu gen 3 kết hợp với sofosbuvir, có hoặc không có Ribavirin.
Viên nén ledipasvir được chỉ định trong trường hợp điều trị viêm gan C mãn tính ở người lớn tuýp 1,3, 4,5 hoặc 6 và bệnh nhân viêm gan C do virus (HCV) dạng hoạt động chuyên biệt.
Thuốc Ursodeoxycholic acid giúp điều trị ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật ở bệnh nhân bị béo phì và đang giảm cân nhanh. Hỗ trợ cải thiện chức năng gan trong xơ gan nguyên phát.
