Gan nhiễm mỡ nên uống gì để tốt cho sức khỏe gan

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ trong gan vượt quá 5% trọng lượng của cơ quan này, dần dần gây ảnh hưởng đến chức năng gan và tiềm ẩn nhiều biến chứng nguy hiểm. Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, việc lựa chọn đồ uống phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cải thiện sức khỏe gan. Vậy gan nhiễm mỡ nên uống gì để vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa góp phần giảm gánh nặng cho gan và hỗ trợ quá trình hồi phục tốt hơn?

Gan nhiễm mỡ nên uống gì?

Ngoài việc thăm khám định kỳ và tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng và những loại thức uống bạn lựa chọn hằng ngày cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc bảo vệ lá gan. Vậy gan nhiễm mỡ nên uống gì để hỗ trợ cải thiện sức khỏe? Dưới đây là các loại đồ uống được các chuyên gia khuyên dùng.

Trà xanh

Trong danh sách đồ uống tốt cho gan, trà xanh luôn được nhắc đến đầu tiên. Thành phần EGCG trong trà xanh là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ức chế viêm, kháng khuẩn và trung hòa các gốc tự do.
Không chỉ vậy, catechin và polyphenol trong trà xanh còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy chất béo, từ đó giúp giảm tích tụ mỡ trong gan. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên uống 2–3 ly mỗi ngày, tránh uống lúc bụng đói để không gây cảm giác cồn cào hay mất nước.

Nước ép củ dền

Nếu bạn còn băn khoăn “Gan nhiễm mỡ nên uống nước gì?” thì nước ép củ dền chính là lựa chọn tuyệt vời. Củ dền chứa nhiều vitamin C, kali, sắt, folate cùng hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp tăng cường sản xuất mật, hỗ trợ đào thải độc tố và giảm tích tụ mỡ ở gan.
Đặc biệt, nitrat trong củ dền giúp cải thiện tuần hoàn máu đến gan và não, mang lại cảm giác tỉnh táo, tràn đầy năng lượng.

Củ dền chứa nhiều vitamin C, kali, sắt, folate cùng hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào tốt cho gan nhiễm mỡ

Nước chanh

Chanh cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Các nghiên cứu cho thấy flavonoid trong chanh có tác dụng giảm tích tụ mỡ và bảo vệ gan khỏi độc tố. Đặc biệt, hoạt chất pectin trong vỏ chanh còn giúp hạn chế hấp thụ đường. Một ly nước chanh pha cùng chút mật ong vừa dễ uống, vừa giúp thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên uống khi bụng đói để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.

Nước cam vắt

Nước cam vắt chứa nhiều vitamin C và kali, giúp cơ thể giải độc, bảo vệ tế bào gan trước tác động của các độc tố. Flavonoid trong cam còn có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện tình trạng mỡ trong gan. Thêm một ly nước cam vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày sẽ giúp bạn vừa tăng sức đề kháng, vừa giữ cho lá gan luôn khỏe mạnh.

Nước ép cà rốt

Cà rốt là loại củ quen thuộc, dễ mua và giàu giá trị dinh dưỡng. Nước ép cà rốt chứa nhiều beta-carotene, vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ độc tố, bảo vệ gan và cải thiện tình trạng viêm. Bạn có thể kết hợp cà rốt cùng chanh vàng hoặc gừng để tạo nên thức uống vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.

Nước ép cà rốt giúp cơ thể loại bỏ độc tố, bảo vệ gan và cải thiện tình trạng viêm

Nước ép các loại rau xanh

• Rau chân vịt (cải bó xôi): Dồi dào chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm giảm tổn thương tế bào gan, bảo vệ gan khỏi tác động của stress.
• Rau cải xoăn: Chứa nhiều phytochemical, vitamin A, C, K cùng carotenoid, giúp kích thích quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.
• Rau cần tây: Nổi bật với khả năng điều hòa enzym gan, hỗ trợ giảm mỡ máu và thanh lọc cơ thể.

Một ly nước ép rau xanh mỗi ngày không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn giúp gan hoạt động nhẹ nhàng hơn, giảm tình trạng tích tụ mỡ.

Nước ép bưởi

Nếu bạn băn khoăn gan nhiễm mỡ nên uống nước gì, thì nước ép bưởi là lựa chọn đáng cân nhắc. Bưởi giàu vitamin C, flavonoid và tinh dầu tự nhiên có khả năng:

• Kích thích tiết mật, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đào thải độc tố.
• Chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào gan trước các tác nhân gây hại.
• Giúp giảm viêm, giảm stress oxy hóa nhờ các hoạt chất naringin và naringenin.

Uống nước ép bưởi thường xuyên còn giúp kiểm soát mỡ máu, hỗ trợ người bệnh gan nhiễm mỡ cải thiện sức khỏe lâu dài.

Nước ép nho

Trong nho chứa resveratrol, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có tác dụng bảo vệ gan, ngăn chặn quá trình oxy hóa và hỗ trợ phân hủy mỡ thừa. Uống nước ép nho giúp làm mát gan và giảm tổn thương tế bào gan.
Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý không nên uống quá nhiều bởi nho có hàm lượng đường cao, có thể ảnh hưởng đến tim mạch và cân nặng nếu lạm dụng.

Uống nước ép nho giúp làm mát gan và giảm tổn thương tế bào gan.

Nước ép dưa hấu

Một trong những gợi ý khác khi thắc mắc gan nhiễm mỡ nên uống gì chính là nước ép dưa hấu. Với lượng nước dồi dào cùng kali và chất điện giải, dưa hấu giúp hỗ trợ gan và thận xử lý amoniac, loại bỏ chất lỏng dư thừa. Ngoài ra còn làm giảm áp lực lên gan. Vừa giúp bổ sung vitamin, chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng thải độc. Dưa hấu cũng ít calo, phù hợp để người bị gan nhiễm mỡ sử dụng thường xuyên mà không lo tăng cân.

Nước ép, sinh tố quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi, nam việt quất… không chỉ giàu vitamin mà còn chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Nghiên cứu gần đây còn cho thấy, việt quất có thể làm chậm quá trình tích tụ mỡ trong gan, đồng thời giảm nguy cơ xơ gan. Thêm một cốc sinh tố hoặc nước ép quả mọng vào thực đơn hằng ngày là cách đơn giản nhưng hiệu quả để chăm sóc lá gan khỏe mạnh.

Nước ép lựu

Nước ép lựu chứa nhiều polyphenol – chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm cholesterol xấu và hạn chế sự tích tụ mỡ trong gan. Bên cạnh đó, lựu còn giàu vitamin A, C, E, canxi và axit folic, góp phần tăng cường sức đề kháng cho gan, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương lan rộng.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng cho thấy, lựu có khả năng giảm stress oxy hóa, từ đó ngăn chặn quá trình hình thành gan nhiễm mỡ. Vì vậy, một ly nước ép lựu tươi mỗi ngày chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm cách cải thiện tình trạng bệnh.

Trà atiso

Nếu bạn còn phân vân gan nhiễm mỡ nên uống gì, thì trà atiso là một gợi ý không nên bỏ qua. Thức uống này giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp gan đào thải độc tố, đồng thời phục hồi các tế bào bị tổn thương.
Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo chỉ nên uống khoảng 1–2 tách trà atiso mỗi ngày và không thay thế hoàn toàn cho nước lọc. Việc lạm dụng quá mức có thể gây đầy bụng hoặc mất cân bằng điện giải.

Nước ép dứa

Dứa không chỉ là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon mà còn mang đến lợi ích lớn cho gan. Nước ép dứa giúp hạ cholesterol xấu (LDL), giảm triglyceride và thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ ở gan.
Theo một nghiên cứu năm 2022, dứa không chỉ giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong gan mà còn hỗ trợ chức năng nội mô mạch máu.

Nước ép dứa giúp hạ cholesterol xấu (LDL), giảm triglyceride và thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ ở gan.

Sữa hạt

Các loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa óc chó hay sữa đậu nành chứa nhiều axit béo không bão hòa, vitamin và chất chống oxy hóa. Đây đều là những dưỡng chất có lợi trong việc giảm viêm, giảm stress. 
Người bệnh gan nhiễm mỡ nên chọn sữa hạt không đường hoặc ít đường để tránh gây áp lực cho gan.

Sữa tươi tách béo, không đường

Sữa ít béo hoặc sữa tách kem là nguồn protein dồi dào, giúp tái tạo mô gan bị tổn thương. Bên cạnh đó, sữa còn cung cấp canxi, magie, photpho và kali là những khoáng chất quan trọng cho hoạt động của cơ thể. Đặc biệt, whey protein là một thành phần có trong sữa, đã được nghiên cứu chứng minh có tác dụng bảo vệ gan và hỗ trợ giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu. Vì vậy, bổ sung sữa tách béo, không đường vào thực đơn hàng ngày là lựa chọn rất đáng cân nhắc.

Xem thêm:

• Gan nhiễm mỡ nên ăn gì? 10 thực phẩm vàng giúp giảm mỡ gan
• Gan nhiễm mỡ kiêng gì? 6 nhóm thực phẩm cần tránh

Kết luận

Gan nhiễm mỡ nên uống gì để hỗ trợ chức năng gan và giảm mỡ hóa là mối quan tâm của rất nhiều người. Những thức uống như trà xanh, nước chanh pha loãng hay trà atiso… có thể góp phần thanh lọc cơ thể, hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả rõ rệt, người bệnh cần kết hợp đồng thời với chế độ ăn uống khoa học và thói quen vận động hợp lý.